Melancia (Citrullus lanatus) é o nome de uma planta da família Cucurbitaceae e do seu fruto. Trata-se de uma erva trepadeira rastejante originária da África.

Origem

Originária das regiões secas tem um centro de diversificação secundário no sul da Ásia. A domesticação ocorreu na África central, onde a melancia é cultivada há mais de 5000 anos. No Egito e no oriente médio é cultivada há mais de 4000 anos. Na China a cultura foi introduzida por volta do século X, na Europa por volta do século XIII e na América no século XVI [1]. Foi trazida ao Brasil por negros de origem Banto e Sudanês no processo de escravidão..[2]

A produção brasileira foi estimada pelo IBGE em 144 mil toneladas de frutos em 1991, concentrada principalmente nos estados de Goiás (onde se situa a capital nacional da melancia, Uruana, com a festa nacional da melancia – sempre no mês de setembro) Bahia, Rio Grande do Sul e São Paulo.

O termo arcaico do português para se referir à fruta é «balancia» ou «belancia»

A planta é rasteira e anual com folhas triangulares e trilobuladas e flores pequenas e amareladas, gerando um fruto arredondado ou alongado, de polpa vermelha, suculenta e doce, com alto teor de água (cerca de 92%) e diâmetro variável entre 25 e 140 cm. A casca é verde e lustrosa, apresentando estrias escuras.

Sua composição, além do alto teor de água, inclui carboidratos, vitaminas do complexo B e sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro.

Cada 100 gramas de melancia contêm:

Caloria – 35 Kcal

Água (%) – 92

Carboidratos – 6,88g

Proteínas – 0,63g

Gorduras – 0,63 g

Colesterol – 0

Vitamina A – 368,75U.l.

Vitamina B1 (Tiamina) – 25mcg

Vitamina B2 (Riboflavina) – 35mcg

Vitamina B3 (Niacina) – 0,19 mg

Vitamina C (Ácido ascórbico) – 9,38 mg

Sódio – 1,88 mg

Potássio – 116,25 mg

Fósforo – 8,75 mg

Cálcio – 8,13 mg

Ferro – 0,45 mg

Beltamol – 1,13 mg

Colbenazotol – 3,80 mg

Fonte: (https://pt.wikipedia.org/wiki/Melancia)